痛風＝高尿酸値血症
尿酸は悪いものではない➡️非常に強力な抗酸化物質
ただ尿酸が多くなり過ぎて関節に移行し沈着すると痛みが発生する。
ビール、魚卵、うに、卵に含まれるプリン体（細胞の核を構成するDNAの構成要素）が代謝されると尿酸ができる。
尿酸値が高すぎる原因はプリン体の過剰摂取の他にストレスがかかり過ぎていることがあげられる。
逆に低すぎる場合はストレスに対して疲弊し諦めて鬱のような状態の可能性が高い。
尿酸値が高くなり過ぎないようにするには
①ストレスを感じにくいマインド、環境、人付き合いを変えるのがベスト。
人は対人関係でストレスを感じることがかなり多い。
②アルコールの摂取を減らす。
③果糖も大量に摂取してしまうと代謝の経て尿酸になる
一般的にフルーツの果糖は問題になることは少なくジュースなどに含まれる果糖ブドウ糖液糖に果糖が大量に含まれている（フルーツと比べ物にならない）
尿酸値を下げるためのおすすめ食材
鶏肉（特に胸肉）➡️アンセリンという成分が尿酸値を下げるのに効果的
＊ただ鉄や亜鉛が少ないのでバランスのいい食事にすることが重要